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ショートケーキ♩ [手作りケーキ]


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久しぶりにケーキを焼くとなると、やっぱりショートケーキが食べたくなりまして。
父のバースデーケーキはTheショート




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マロンのクグロフ♪ [手作りケーキ]

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こんにちはー。
季節はずれですがっ。マロンのクグロフケーキです。

マロンペーストを頂いたので、生地にもたっぷりいれつつ、本来はマロングラッセとか渋皮煮とか
粒をいれるところを、ペーストをころころっとした角切りにしてみました。
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これはこれで、ありな感じで、美味しかったです。

マロンペーストはお菓子作りに結構役立つのですが、意外と困るのがマロンクリーム
モンブランにもつかえないしねー(^_^.)
おうちにいくつかストックがあるのだけど、甘さもつよくて水分多めのマロンクリームの出番がなかなかないっ。
みなさん、どんなお菓子を作ってるのかなぁ。
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塩キャラメルサブレ♪ [手作りケーキ]

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こちらの塩キャラメルのサブレは超お気に入りクッキーです。
がりがりっとしたキャラメルの食感がたまりませんっ。

なので、人へのプレゼントには登場頻度高し。
キャラメル味は万人うけしますからねー。
レシピは横のバナーにありますので、よかったらぜひ[黒ハート]

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オレンジのパウンドケーキ♪ [手作りケーキ]

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こんにちはー。
オレンジのパウンドケーキ。引越しする時に、お別れのご挨拶用に焼いたもの[黒ハート]
ピール系を手作りするの大好きなんですが、作って満足してしまうタイプでして(^_^.)
冷凍庫にひっそりと眠っていた、いよかんやネーブルオレンジのピールを、大量投入。
焼き上がりにオレンジジュースのシロップもたっぷりうって、しっとり系にしあげましたー。
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柑橘系の保存食といえば、最近の私のはまりものは「塩レモン」!!
8等分くらいにしたレモンの重量の10%の量の塩につけておくだけ。(ジップロックでOK)
1か月くらいするといい感じになるらしい♪
お肉やお魚だけじゃなくて、色々つかえる調味料
うちのはまだ1週間ほどだけど、もうマイルドな感じになってきていて、どきどき。

これは塩麹につぐ大ブームになるんじゃないかとひそかに思っております・・・。

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チョコ&紫芋のスノーボール♪ [手作りケーキ]

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どーも♪ご無沙汰しております。
今日は、豪雨の中、さくらんぼ狩りにむかったのですが、通行止めにつきあえなく撃沈しましたー(^_^;)
雨の中のドライブデー。。。

最近やっと、アイスクリームメーカーをひっぱりだしてきて、抹茶アイスを作ったのですが、、
写真にもおさめておらず 笑

とりあえず、引っ越し前に作ったものをアップして、その間にネタ作りしなくては~。

写真はチョコと紫いものスノーボールです。

スノーボールってとっても簡単だけど、なんとなく自分の中であんまりしっくりきてないお菓子のひとつでして。
毎回、色々なレシピを試して、これはこんな感じかぁと経験値を増やしているところ。
そのうち、マイスノーボールレシピが出来上がるといいなー。

チョコとか紫いもとか、いろんなフレーバーが作れるのが、スノーボールのいいところですね♪

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いちごのティラミス♪ [手作りケーキ]

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引越し後、かなり更新が滞っていましたが、、、ぼちぼちお菓子作りもしようかな。という余裕がでてきたので☆
会社の同期が新居に遊びに来てくれた時につくったデザート「いちごティラミス」!

いちごとコーヒーってあうのかな?と思っていたのですが、かなりいけます♪
お引越しの時に発見した、買い込んでまったく使っていなかったティーカップ、こういう使い方もよいですね~。

さーて、そろそろ、エンジンかけていくよー。



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黒ごまおからクッキー♪ [手作りケーキ]

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おやつ用に焼いたおから入り黒ごまクッキー♪( ´▽`)
来月、お家をお引越しするので、ただいま在庫一掃ちゅう。
4月半ばに引越しなのですが、保育園は1日からなので、2週間は息子くんとホテル暮し!!
「ホテル暮し」
響きはいいけどね〜、毎日夕ご飯とかどしよ〜。

最近我が家のBGMといえば、男子選曲のジュリー、美輪明宏、ギャバンの歌とか
超しぶーい曲ぞろいだったのですが、アナと雪の女王を見に行ってからは
毎日松たか子さんの素敵な歌声がなっているので、テンションあがります♪( ´▽`)


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久々にショートケーキ♪ [手作りケーキ]

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息子が大すきな保育園のお友だちをわが家にお招きしたので、ひさびさにショートケーキを焼きました♪

ファミリーで遊びにきてくれたのですが、初対面に近いのにパパママともフィーリングがあって、
あっというまに打ち解けられて、わいわいと。

子供同志が気が合うのもなんとなくわかるなーとパパママと話していて思いました☆

ちびっこも食べられるかなと思って焼いたショートケーキだけど、一番人気は素の苺ー 笑

息子は「ケーキよりチョコ棒が食べたい」と。
ちぇっ。チョコ棒に負けた。。。



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抹茶のマーブルパウンドケーキ♩ [手作りケーキ]

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バレンタインに抹茶の生チョコを作ったのだけど、隠し味と思って加えたキルシュが思いのほか強くて、、
抹茶とキルシュの組み合わせは、けっこういい感じだったんですけどね。

といわけで救済。パウンドケーキにリメイクしました♩
ホワイトチョコレート入りのパウンドケーキって、バターとは違うミルキーな風味が加わって、
これまた大すき^^

抹茶2倍いれ~(^o^)/
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うまし♡
抹茶パウンドには、「キルシュとホワイトチョコ」とお菓子ノートに( ..)φメモメモ。




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濃厚ウォールナッツバターづくし♪ [手作りケーキ]

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最近、新居の家具調達のために足しげく通っている「ACTUS アクタス」で手に入れた、
ウォールナッツバター♡
これめちゃうまです^^

実は担当してくれた、インテリアコーディネーターの方がお菓子作りがとっても上手だということがわかり、
このウォールナッツバターがとっても美味しいとおすすめしてくれたので、迷わず買ってしまいました☆
ACTUSのHPでレシピも掲載されているということで、早速~♪♪

レシピはこちら→☆

★くるみバナナタルティーヌ★
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もぉーーーー、みたまんまの美味しさです!!止まんないっ。

★くるみみたらし団子
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和にもあいます!!おいし~。

一気に使い切ってしまいそうなくらい勢いづいて、、お菓子も創作したいぞと思い。

★バナナとくるみの濃厚チョコブラウニー★
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なんとなく、クルミバナナとプレーンのハーフ&ハーフに 笑

これもいけるっ。プレーンとは全然違うテイストになって、2回楽しめた♪
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Mさん、はまる美味しさでした~。
ありがとうございます♪

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